Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

under

Привет!

Меня зовут Маша.

Я рада вас здесь видеть.

В моем журнале вы не найдете пронзительно красивых текстов и невероятно умных мыслей. Чёткой направленности у блога нет,  я просто рассказываю о своей жизни, иногда иллюстрирую незатейливыми фотокартинками.

Догадываюсь, что в мире полным-полно более интересных авторов и более пряморуких владельцев фотоаппаратов, но предпочитаю у себя в журнале размещать преимущественно свои тексты и снимки, а чужие обязательно подписывать.

привет

Часть записей (малая) под замком: как правило, личное, но не особо интересное широкой общественности. Но если вы почему-то хотите их читать, дайте знать - будем дружить)

Этот пост можете использовать для оффтопов. Не стесняйтесь, комментарии к записи скрыты от посторонних глаз.

Мой инстаграм - @masha_mariter. Добавляйтесь!



Follow my blog with Bloglovin

Я подтверждаю регистрацию своего блога на платформе helloblogger.ru под ником Mariter
promo mariter december 15, 2015 23:32 20
Buy for 10 tokens
Мне очень нравится готовить на завтрак традиционные русские блины, знакомые с детства оладьи и очень популярные сегодня американские панкейки. Оригинальный рецепт последних предполагает пшеничную муку и пышность за счет разрыхлителя, однако я пеку панкейки из разных видов муки, тонкие и толстые,…
der wolf

Весна в тарелке



В последние пару дней погода в Петербурге приятно удивляет, я бы даже сказала, слегка шокирует: сегодня щипала себя за руку, увидев, что столбик термометра замер на отметке +15!

Подкрепить весенние настроение, а то и создать его с нуля, если в ваших широтах погоды так не радуют, могут вот эти простые салаты. К тому же овощи, зелень, лёгкие заправки - именно то, что нужно сейчас нашему организму, пережившему эту изнурительную зиму.


Collapse )
rose

Не панкейками едиными: мои любимые завтраки

Я не собираюсь перепрофилировать свой журнал в кулинарный блог, но так уж складывается, что рассказывать сейчас больше хочется о приготовленных блюдах, нежели о чём-либо другом.

Хороший завтрак - залог хорошего дня, поэтому делюсь сегодня любимыми рецептами. Если это имеет значение, то да, все блюда относятся к волшебной категории ПП.

любимые завтраки

Collapse )
der wolf

На полную яркость: веганский греческий салат

Вторая половина февраля традиционно навевает на меня тоску. Борюсь с ней разными способами, но самые действенные - вкусная еда и цветотерапия. Совместить эти радости можно, приготовив греческий салат. При этом не по традиционному рецепту, а с сыром тофу - любимцем всех веганов и худеющих барышень. Ведь в ожидании весны так хочется максимальной лёгкости во всём.

веганский греческий салат

Collapse )
der wolf

Я начинаю движение в сторону весны

Конечно, зелень к столу сегодня можно купить в любом супермаркете. На намного приятнее - и полезнее! - вырастить её самому. Дело это несложное и очень приятное. Каждый раз с такой радостью и предвкушением наблюдаю за ростом зелёных листочков!  И кажется, будто весна уже совсем близко. Точнее она действительно рядом - прямо на подоконнике.



Collapse )
der wolf

Крем-суп из цветной капусты с сыром

Стыдно признаваться, но я ни разу в жизни не готовила борщ. Мне это кажется сверхсложной задачей, и я заранее уверена, что вкуснее, чем у мамы, всё равно не получится. А вот всевозможные крем-супы, не требующие долгой возни на кухне, стараюсь готовить почаще. Этот суп-пюре из цветной капусты - замечательнейший! Пишу, а у самой слюнки текут. Попробуйте - не пожалеете ;)

крем-суп из цветной капусты с сыром

Collapse )
der wolf

Курица тикка масала

Происхождение этого блюда достаточно туманно: одни утверждают, что курица тикка масала появилось в лондонском Сохо в 1970-х, другие уверены, что полвека назад её начали готовить в Пенджабе. Как бы то ни было, сегодня эту тающую во рту курицу в ароматном пряном соусе с традиционными индийскими лепёшками можно заказать во всех индийских ресторанах в любой точке планеты. Вот и я вчера в своём домашнем "ресторане" подавала это блюдо. Приготовление отняло у меня непривычно много времени, но ужином и собой я осталась очень довольна. Паша, кстати, тоже (и, наверное, даже больше, чем я сама).


чиккен тикка масала рецепт

Collapse )
der wolf

.....

По новосибирскому времени половина четвёртого, а я никак не могу заснуть. Сижу на кухне, вспоминаю, какими мудрёными способами на уроках труда в школе учили складывать тканевые салфетки. Что-то получается сразу, для другого приходится лезть в интернет искать подсказки. Наши дамы-трудовички очень уж любили все эти хитровывернутые украшательства. Конец 90-х, журналы "Бурда", латиноамериканские сериалы, все дела. По признанию одной из дам, обучающей нас премудростям варки борща, она голливудские фильмы смотрит запоем, но не из-за любви к киноискусству, а чтобы идеи благоустройства квартиры почерпнуть. В те далёкие годы мне такой подход показался фу каким мещанством. А сейчас вот сижу среди ночи сама салфеточки складываю - увлекательно!

Вообще до всех этих ночных хозяюшкиных радостей перелистала ленту за несколько дней. С дуру полезла на главную. До чего только не доводит людей бессонница. Не хочется говорит трюизмы, но да, ЖЖ уже не тот. И не торт. Тизерные заголовки, тесты как по методичке "100 секретов успешного копирайтера". Вы помните, почему завели ЖЖ? Я создала здесь профиль, чтобы читать Татьяну Толстую, например. И других потрясающих людей. Потом увлеклась журналами прекрасных девочек, только делающих робкие первые шаги в сторону "фэшн-блогинга". Потом нашла здесь много интересных и душевных собеседников. А сейчас вижу, что многие просто разбежались кто куда. От этого, конечно, больше ценю оставшихся и всегда исренне радуюсь новым интересным журналам. Поэтому посоветуйте, пожалуйста, свои любимые ЖЖ. Творческие, кулинарные, lifestyle - значения не имеет, лишь бы люди были живые и без всей этой беготни за местом в топе.

А это, как сейчас принято говорить, просто картинка для привлечения внимания. Как-то утром потеряла кошку, обыскала всю квартиру, а она, оказывается, в сумке спала.

Рита в сумке
der wolf

Мои секреты превосходных панкейков

Мне очень нравится готовить на завтрак традиционные русские блины, знакомые с детства оладьи и очень популярные сегодня американские панкейки. Оригинальный рецепт последних предполагает пшеничную муку и пышность за счет разрыхлителя, однако я пеку панкейки из разных видов муки, тонкие и толстые, с яйцами или с бананами вместо них. И сегодня делюсь с вами своими находками и любимыми рецептами.

секреты превосходных панкейков

Collapse )

А вы любите панкейки? Часто готовите? Делитесь своими секретами приготовления!
der wolf

Яйца по-шотландски, запечённые в духовке

Scotch eggs впервые были приготовлены в 1738 году кулинарами британской компании Fortnum & Mason. Со временем блюдо завоевало репутацию идеальной снеди для проезжающих через Лондон путешественников. Сегодня яйца по-шотландски - популярная в Англии закуска для пикников.

Вероятнее всего, идея яиц в скорлупе из мяса была позаимствована англичанами из монгольской кухни. Определение "по-шотландски"  появилось потому, что в оригинальном британском рецепте для приготовления использовалась только
первоклассная шотландская говядина. Впрочем, во время Второй мировой рецепт претерпел изменения: дорогой фарш был заменён картофельным пюре.

Один из самым популярных современных рецептов яиц по-шотландски подразумевает использование куриного фарша. Такой вариант пришёлся по душе и мне. Однако идея обжарки
scotch eggs во фритюре мне совершенно не нравится и я предпочитаю запекать блюдо в духовке. Ответственно заявляю: вкус превосходный!


яйца по шотландски рецепт

Collapse )