mariter (mariter) wrote,
mariter
mariter

Весна в тарелке



В последние пару дней погода в Петербурге приятно удивляет, я бы даже сказала, слегка шокирует: сегодня щипала себя за руку, увидев, что столбик термометра замер на отметке +15!

Подкрепить весенние настроение, а то и создать его с нуля, если в ваших широтах погоды так не радуют, могут вот эти простые салаты. К тому же овощи, зелень, лёгкие заправки - именно то, что нужно сейчас нашему организму, пережившему эту изнурительную зиму.


Салат Весенний

Когда готовлю этот знакомый с детства салат, дом наполняется ароматами свежести и зелени - ммм!..

1. Режем огурцы и редис, рвём любимую зелень (у меня петрушка). По желанию добавляем сваренные вкрутую яйца.

2. Смешиваем ингредиенты в салатнике и добавляем заправку из греческого йогурта, соли и перца.


Постный салат с чечевицей

В последние полтора-два года готовлю этот салат регулярно, иногда он мне заменяет полноценный обед - чечевица прекрасно утоляет чувство голода, а уж сколько в ней витаминов и минералов - клад, а не зёрна!

1. Отвариваем зелёную чечевицу.

2. Натираем на крупной тёрке морковь, обжариваем её на сковороде с каплей оливкового масла.

3. Добавляем к чечевице и моркови консервированную кукурузу.

4. Заправляем салат смесью горчицы, оливкового масла и винного уксуса (с пропорциями можно поиграть, подобрав идеальный на ваш вкус вариант).

5. Посыпаем нарезанным зелёным луком.


Приятного аппетита! И отличного весеннего настроения!

Tags: рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

promo mariter december 15, 2015 23:32 20
Buy for 10 tokens
Мне очень нравится готовить на завтрак традиционные русские блины, знакомые с детства оладьи и очень популярные сегодня американские панкейки. Оригинальный рецепт последних предполагает пшеничную муку и пышность за счет разрыхлителя, однако я пеку панкейки из разных видов муки, тонкие и толстые,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments